3 công thức làm bánh ăn sáng dễ thực hiện lại bổ sung đủ chất cho cơ thể

Các công thức làm bánh ăn sáng dưới đây được chế biến từ các loại nguyên liệu giàu chất chống oxy hóa, không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà còn có tác dụng làm đẹp da cực kỳ tốt.

Bước sang đầu tháng 8 cũng chính là thời điểm mưa bão đang tới gần, thời tiết càng xuất hiện nhiều thay đổi bất thường. Lúc này, cơ thể bạn cần có sức đề kháng tốt để tránh mắc các bệnh vặt. Việc ăn uống đầy đủ vô cùng quan trọng, dù buổi sáng bận rộn đến mấy thì bạn cũng nên dành chút thời gian nạp năng lượng.

Nếu không muốn ăn ngoài quán quá nhiều, mua sắc đồ ăn hoặc ngại nấu các món phức tạp thì bạn hãy thử ngay các công thức làm bánh ăn sáng sau đây. Cách chế biến này thực hiện khá đơn giản, nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian mà vẫn nạp được nhiều năng lượng để học tập, làm việc. 

Bánh cải bó xôi

Trong số những loại rau, cải bó xôi rất thích hợp để chúng ta bồi bổ cho gan. Đặc biệt, đối với người già hoặc trẻ em thì phải cần bổ sung nhiều hơn, bởi cải bó xôi không chỉ chứa nhiều sắt, caroten mà còn giúp cung cấp axit folic, kali, vitamin B6 vô cùng dồi dào. 

Ăn cải bó xôi thường xuyên sẽ giúp thúc đẩy khả năng miễn dịch của cơ thể, bảo vệ thị lực vô cùng tốt. Cải bó xôi thường được xào, làm rau trộn hoặc nấu canh. Nhưng hôm nay, bạn hãy thử một công thức hoàn toàn mới, chỉ với một nắm rau nhỏ cũng có thể chế biến được món bánh ăn sáng bổ dưỡng. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g cải bó xôi
• 2 quả trứng gà
• 80g bột mì
• 30g đường

Cách thực hiện

• Bước 1: Thực hiện cắt bỏ gốc, lá già rau cải bó xôi, đồng thời nhặt và rửa sạch. Cho thêm rau vào nước sôi chần qua nhanh để loại bỏ axit oxalic gây độc hại. Sau đó, xay nhuyễn mịn rau cải bó xôi bằng máy xay sinh tố. 

• Bước 2: Sau khi xay nhuyễn, bạn hãy đập trứng gà và thêm bột mì, đường vào. Vừa đổ bột, vừa khuấy đều để xem độ đặc hoặc loãng của bột, bạn cũng có thể điều chỉnh bằng cách cho thêm bột hoặc nước vào hỗn hợp. 

• Bước 3: Phết lên một lớp dầu mỏng trên chảo, sử dụng thìa múc bột cải bó xôi vào. Sau đó, dàn bột tự nhiên thành hình tròn nhưng không quá dày. Khi thấy se lại thì bạn hãy lật mặt, chiên tiếp với lửa nhỏ để bánh không bị đổi màu.

Thành phẩm thu được: Món bánh rau cải bó xôi mềm ngon với mùi hương thoảng nhẹ. 

Bánh trứng bí ngòi

Nhiệt độ vào thời điểm này tăng cao, mưa nắng thất thường khiến cơ thể ra mồ hôi, dễ bị suy kiệt. Điều này có thể làm bạn chán ăn, mệt mỏi, dễ bị nổi nóng. Lúc này, nữa ăn cần chú trọng thanh nhiệt, bổ tâm tỳ, dưỡng khí.

Bí ngòi chứa nhiều gluxit, vitamin C cùng một số dưỡng chất khác, nhất là canxi. Thành phần canxi không chỉ có công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu mà còn giảm cảm giác bứt rứt, hỗ trợ làm đẹp da. 

Ngoài ra, ăn bí ngòi thường xuyên vào mùa hè còn giúp da mạnh khỏe, ngậm nước và căng bóng hơn. Nhắc tới bí ngòi, nhiều người sẽ nghĩ ngay tới món bí ngòi nướng, xào với tôm thịt hoặc nấu canh. 

Tuy nhiên, nếu bạn hoặc trẻ đang trong tình trạng chán ăn thì hãy thử ngay món bí ngòi vào mỗi buổi sáng nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nửa quả bí ngòi
• Nửa củ cà rốt
• 2 quả trứng gà
• 2 thìa cà phê muối
• 80g bột mì

Cách thực hiện

• Bước 1: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch cà rốt và bí ngòi, sử dụng dao bào hai loại rau củ này thành sợi nhỏ.

• Bước 2: Cho bí ngòi, cà rốt bào sợi vào bát, cho thêm muối với trứng gà và khuấy đều. Sau đó tiếp tục đổ bột mì vô bát, trộn đều để tạo thành hỗn hợp đặc phù hợp.

• Bước 3: Quét dầu vào chảo, khi thấy dầu nóng thì đổ bột và dàn đều. Kho một mặt chín vàng, hãy lật sang mặt còn lại, vặn lửa nhỏ để bánh chín đều, đẹp mắt.

• Bước 4: Cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.

Bánh trứng cà rốt

Thêm một gợi ý tuyệt vời nữa về món bánh ăn sáng dễ làm, bổ sung nhiều dưỡng chất đó chính là bánh cà rốt. Chỉ bằng vài nguyên liệu quen thuộc thì bạn đã chế biến được món ăn đủ chất để thưởng thức rồi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 củ cà rốt
• 3 quả trứng gà
• 1/2 thìa muối
• 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương

Cách thực hiện

• Bước 1: Cà rốt gọt sạch vỏ đem rửa, sử dụng dao bào thành từng sợi nhỏ. Cho cà rốt vào bát và thêm trứng gà, lượng trứng với cà rốt nên căn chỉnh tùy thuộc vào tình hình thực tế.

• Bước 2: Nêm muối, bột vị hương, nếu thích ăn ngọt hãy xem cho thêm đường và khuấy đều đến khi tạo thành hỗn hợp bột sệt.

• Bước 3: Phết dầu ăn vào lòng chảo, đợi nóng thì đổ bột, dàn đều. Chiên bánh bằng lửa nhỏ để bánh chín một cách từ từ, khi thấy mặt bánh se lại thì nên lật mặt bánh, tiếp tục chiên.

• Bước 4: Cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức.

Trên đây là công thức làm món bánh ăn sáng đơn giản, dễ thực hiện giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Đừng quên theo dõi Cộng đồng làm đẹp để cập nhật thêm nhiều kiến thức bếp núc thú vị khác nhé!