Mỗi loại nước chấm sẽ phù hợp với một món ăn nhất định. Hãy tham khảo 5 công thức pha nước chấm tuyệt vời dưới đây để gia tăng hương vị cho bữa cơm gia đình mình nhé!
Nước chấm mặc dù đóng vai trò phụ nhưng nó ảnh hưởng lớn tới hương vị của món ăn. Thậm chí, nhiều người còn nói món ăn ngon hay không đều do nước chấm quyết định. Do đó, người làm bếp giỏi cần nên biết cách pha nước chấm thơm ngon.
Cách pha nước chấm muối ớt xanh ngon
– Nguyên liệu cần chuẩn bị: 25gr đường cát trắng, 15 – 20gr ớt xiêm xanh, 40gr sữa đặc, 50ml nước cốt chanh tươi, 10gr muối, 2 lá chanh non.
– Cách thực hiện:
- Làm sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó, cắt nhỏ lá chanh, ớt nhặt bỏ cuống.
- Trộn đường, muối, ớt, lá chanh và xay nhỏ, sau đó đổ nước cốt chanh với sữa đặc vào máy xay tiếp đến khi nhuyễn.
- Cho thành phẩm vào bên trong lọ, để ở ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Cách pha nước chấm mắm gừng ngon
– Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 thìa cà phê đường trắng, 3 thìa cà phê nước mắm, 2 tép tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng tươi, 1 quả ớt, 3 thìa cà phê nước sôi để nguội, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1/4 thìa cà phê mì chính.
– Cách thực hiện:
- Gừng đem rửa sạch, thái nhỏ
- Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn
- Chanh cắt đôi lấy nước và bỏ hạt
- Ớt thái hoặc băm nhỏ
- Pha nước sôi để nguội với mì chính và đường trắng
- Thêm nước cốt chanh và nước mắm vào phần hỗn hợp thu được trước đó theo tỷ lệ 3:3:1 (nước mắm – nước – nước cốt chanh)
- Cuối cùng, cho tỏi, gừng và ớt vào khuấy đều
Cách pha nước chấm mắm me thơm ngon
– Nguyên liệu cần chuẩn bị: 25gr nước mắm, 50gr me chua chín đóng gói hoặc me tươi đã chín, 50gr đường cát hoặc thốt nốt, 200ml nước lọc, 1/2 thìa cà phê ớt bột khô, 20gr tỏi.
– Cách thực hiện:
- Me ngâm nước nóng cho mềm rồi lọc lấy phần thịt, bỏ hạt
- Cho đường, nước mắm, me, nước lọc vào nồi đun sôi cho sền sệt
- Đổ hỗn hợp nước mắm me đã đun sôi ra bát rồi trộn thêm ớt, tỏi
Cách pha nước sốt chấm đồ chiên, rán ngon
– Nguyên liệu cần chuẩn bị: 10gr tương cà chua, 10gr sữa đặc, 10gr whipping cream, 100gr sốt mayonnaise, 10gr tương ớt.
– Cách thực hiện: Trộn đều tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn lại với nhau, tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Bởi vì thành phần mayonnaise có trứng nên bạn cần lưu ý là làm đến đâu thì ăn đến đó, không để qua ngày.
Cách pha nước mắm nêm ngon
– Nguyên liệu cần chuẩn bị: 4 thìa canh mắm nêm, 3 thìa cà phê đường, 1/4 bát nước lọc, 1/3 quả chanh, 1 quả ớt, 2 tép tỏi, 30gr dứa.
– Cách thực hiện:
- Cho mắm nêm, dứa băm nhỏ, nước lọc, đường vào trong nồi và tiến hành khuấy đều, đun nhỏ lửa. Khi thấy hỗn hợp đã hòa quyện hoàn toàn thì hãy tắt bếp
- Cho mắm nêm ra bát, để nguội rồi cho thêm ớt, tỏi băm vào
- Cuối cùng, vắt nước cốt chanh vào trong hỗn hợp tồi tiến hành khuấy đều là xong
Với những công thức pha nước chấm ngon trên đây, chắc chắn bạn sẽ có bữa ăn trọn vị cùng gia đình minh. Đừng quên theo dõi Cộng đồng làm đẹp để tham khảo thêm các kiến thức nấu nướng thú vị khác nhé!
Địa chỉ: 
Hotline: 
Email: infocongdonglamdep@gmail.com