Các loại cá dưới đây không những giàu dưỡng chất mà lại còn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, mỗi khi đi chợ bạn hãy nhớ mua chúng về bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình nhé!
Cá hố
Mùa đông là thời điểm hoạt động mạnh mẽ của cá hố, chúng thường có đặc điểm trắng bạc, lưng xám đen, thịt mềm ngọt, khá ít xương. Loại cá ngày chứa một lượng khá cân bằng về axit béo omega-3 nên sẽ rất thích hợp để các gia đình bổ sung vào món nướng, lẩu.
Cá lưỡi bò
Cá lưỡi bò được dân gian đặt cho cái tên là “cá hoàng đế”. Loại này chỉ có xương sống ở giữa, ít xương nhỏ, mùi không quá tanh, thịt mềm ngọt nên đáp ứng hầu hết mọi thị hiếu của người tiêu dùng.
Cá lưỡi bò rất thích hợp cho bà bầu, trẻ em và cả những người thường xuyên dùng máy tính. Loại cá này chứa nhiều axit béo omega-3 nên rất tốt cho mắt với làn da. Cá lưỡi bò có đa dạng cách chế biến, ngoài hấp ra thì chúng còn phù hợp để chiên, ôm hoặc quay.
Cá thu
Cá thu nổi bật với phần thịt chắc, ít xương, ăn rất thơm ngon. Hơn nữa, loại cá này còn giàu vitamin A, protein, là sự chọn lựa tốt nhất để bổ sung calo, ngăn ngừa cảm lạnh hiệu quả.
Hơn nữa, loại cá này còn rất giàu axit béo, trong đó nhiều nhất là DHA. Ăn cá thu rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ quá trình phát triển trí não của trẻ. Do đó, các bậc phụ huynh cần tích cực mua về bổ sung vào khẩu phần ăn hằng ngày nhé.
Cá chim bạc
Cá chim biển thường được chia thành 2 loại bao gồm cá chim vàng với cá chim bạc. Tuy nhiên, điểm khác là cá chim vàng nuôi nhân tạo được còn cá chim bạc thì lại không.
Cá chim bạc có hình thoi, hầu như không xương, thịt thơm ngon, mềm nên rất thích hợp để làm món ăn vào mùa đông. Ngoài vị ngọt, béo ngậy thì loại cá này còn chứa hàm lượng chất béo cao, chủ yếu là axit béo không no, giàu yếu tố vi lượng.
Cá chim bạc rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe của người già lẫn trẻ nhỏ trong thời tiết khắc nghiệt. Những trường hợp cần tăng cường sức đề kháng để chống lại bệnh cần nên thường xuyên ăn loại cá này.
Lươn
Khi vào mùa đông, lươn sẽ tích mỡ để chống lại sự lạnh giá nên thịt rất thơm ngon, béo ngậy. Chúng cũng giàu vitamin, đạm, khoáng chất, nhất là hàm lượng vitamin A và E cao gấp nhiều lần so với các loại cá khác.
Chính vì vậy, lươn cũng chính là sự lựa chọn thích hợp cho những ngày trời lạnh giá. Các trường hợp suy dinh dưỡng hoặc mới ốm dậy cần nên sử dụng thịt lươn chế biến thức ăn để bồi bổ cơ thể.
Vừa rồi là những thông tin xoay quanh đến các loại cá giàu dinh dưỡng, thích hợp để bổ sung vào bữa ăn hằng ngày của gia đình. Theo dõi Cộng đồng làm đẹp để cập nhật thêm nhiều kiến thức nấu ăn bổ ích khác cho bản thân nhé!