8 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Quảng Ninh

Quảng Ninh sở hữu các món ăn mà bất kỳ ai cũng nên thử nếm qua bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn của nó. 

Bún cù kỳ

Bún cù kỳ là món ăn sáng thơm ngon, hấp dẫn ở Quảng Ninh vừa nổi lên trong khoảng thời gian gần đây. Thông thường, cù kỳ (cua sấm) chỉ xuất hiện tại vùng biển Khánh Hòa hoặc Quảng Ninh. 

Thịt cù kỳ được tách vỏ, phi sơ cùng tỏi, hành cho dậy mùi thơm rồi nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Một phần tô bún sẽ có đầy ắp thịt cù kỳ, đôi khi còn được thêm 2 chiếc càng to hoặc tôm tít. 

Bánh cuốn chả mực

Món ăn này gắn liền với chả mực, vừa giúp bạn có một bữa ăn thơm ngon vừa được trải nghiệm trọn vẹn hương vị Quảng Ninh. 

Món bánh cuốn chả mực được bày bán ở nhiều nơi tại Quảng Ninh. Theo đó, bánh cuốn sẽ được tráng mỏng, thêm thịt băm, mộc nhĩ rất hấp dẫn. Khi ăn kèm lẫn hành khô, chả mực và nước chấm chua ngọt tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Sam biển Quảng Yên

Sam là loài sinh sống ở biển, thường chỉ để được trong 3 ngày kể từ lúc đánh bắt lên. Khi chế biến sam biển, người ta sẽ dùng các gia vị có tính nóng như sả, ớt, riềng, gừng để tạo ra món ăn ngon như gỏi sam, trứng sam, sam xào miến, sam rán,…

Các món ăn làm từ sam biển được thực khách yêu thích, ưa chuộng. Không chỉ là món ăn đặc sản ngon tại Quảng Ninh, vỏ sam biển còn được dùng với nhiều công thức khác. 

Thông thường, người ta sẽ lấy vỏ sam biển để trị cảm lạnh hoặc trị sài cho người lẫn vật nuôi. Vỏ sam còn được khắc tinh tế, công phu tạo ra những món đồ lưu niệm đẹp.

Trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu

Trứng vịt lộn khi kết hợp với ngải cứu sẽ mang đến một hương vị nồng thơm đặc biệt. Trứng vịt lộn được hấp liu riu cùng với lá ngải cứu, gừng thái sợi từ 2 – 3 tiếng để trứng thấm hết gia vị.

Chính vì cách chế biến độc đáo này mà bạn không nên bỏ qua món ăn trứng vịt lộn hầm lá ngải cứu khi đến tham quan tại Quảng Ninh.

Bánh gật gù

Món ăn đặc sản tại Quảng Ninh tiếp theo mà bạn có thể thưởng thức đó chính là bánh gật gù được chế biến từ bột gạo, cơm nguội. Loại bánh này gần giống như bánh phở nhưng hương vị lạ hơn.

Bánh gật gù có cơm nguội, được ăn kèm với nước chấm độc đáo làm từ thịt băm, mỡ gà, mắm ngon. Nếu bạn muốn thử sức thì có thể tìm đến các khu chợ hoặc quán bán đồ ăn sáng, thế nhưng ngon nhất vẫn là ở thị trấn Tiên Yên (nhà bà Tuyết số 32 đường Hòa Bình).

Hàu sữa nướng

Hàu là loại hải sản ngon rẻ mà bạn nên thử khi đến vùng đất Quảng Ninh. Tốt nhất, bạn nên thưởng thức ở các hàng quán ven đường, bên những bếp than lửa hồng, ăn khi hàu vừa chín kết hợp cùng muối chanh hoặc sốt me thì ngon khỏi phải bàn.

Sữa chua trân châu Hạ Long

Nếu bạn vẫn còn nhớ thì cách đây khoảng vài năm, sữa chua trân châu Hạ Long từng làm mưa làm gió suốt một thời gian, đem đến một làn gió mới trong giới ăn vặt trên khắp cả nước.

Sữa chua truyền thống được làm lạnh giống như kem và ăn kèm nhiều loại topping độc đáo. Khi ăn, bạn có thể tùy chọn hương bị như trân châu nếp cẩm, socola. thạch lá dứa, dừa khô,…

Ruốc lỗ Quảng Ninh

Nếu bạn đến Quảng Ninh vào tháng 7 – 10 âm lịch thì đừng bỏ qua món ruốc lỗ nhé! Con này nhìn giống bạch tuộc nhưng nhỏ hơn, bởi vì nó hay sống trong hang hoặc lỗ nên người dân thường gọi là ruốc lỗ. 

Ruốc lỗ có thể đem xào, nướng, luộc, hấp,… tuy nhiên, ngon nhất vẫn là luộc rồi chấm kèm với mắm tôm.

Vừa rồi là 8 món ăn đặc sản mà du khách không nên bỏ qua mỗi khi đến du lịch tại Quảng Ninh. Hy vọng thông qua những chia sẻ trên, bạn sẽ biết thêm nhiều thông tin bổ ích, thú vị trong cuộc sống.