Bánh bí đỏ được sử dụng làm món ăn trong dịp lễ Vu Lan rất hợp, cùng Cộng đồng làm đẹp khám phá bí quyết để giúp bánh có hương vị thơm ngon và đẹp mắt nhé!
Một món bánh thơm ngon, giàu dinh dưỡng lại còn đẹp mắt được làm từ bí đỏ sẽ giúp bạn có một mùa Vu Lan đặc biệt, ấn tượng hơn bao giờ hết.
Món bánh này không chỉ đẹp mắt với lớp vỏ ngoài mềm mịn, hấp dẫn, gợi đến sự mát mẻ của mùa thu. Với nguyên liệu chính là bí đỏ tươi, bánh mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng, hòa quyện cùng các thành phần giàu dưỡng chất khác.
Vị ngọt nhẹ từ bí đỏ kết hợp cùng sự thơm bùi của lạc, vừng rang tạo nên một hương vị bánh hoàn hảo. Do đó, món ăn này không chỉ độc đáo mà còn thể hiện sự tận tâm, chu đáo của gia chủ được thể hiện trong mâm cúng mùa Vu Lan.
Món bánh được tạo hình đẹp, đắm chìm trong hương thơm dịu thanh, bạn có thể tưởng tượng những khoảnh khắc ấm áp ngay khi cả gia đình cùng nhau thưởng thức món bánh này, tạo thêm các kỷ niệm đáng nhớ.
Cách làm bánh bí đỏ trong mùa lễ Vu Lan
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g bí đỏ
- 50g bột nếp
- 30g bột ngô
- 2 thìa đường nâu
- 1 thìa bột mì
- 2 thìa vừng rang
- ít thân rau mùi
Cách làm bánh bí đỏ:
Bước 1:
- Bí đỏ đem gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt thành những lát nhỏ, mỏng. Cho vào xửng hấp trong khoảng 10 phút, khi thấy bí đỏ chín thì mang ra dầm nhuyễn.
- Thêm bột nếp với bột ngô vào, nhào đều thành khối bột mịn. Để nghỉ khoảng 5 phút thì bọc lại bằng vải ẩm hoặc màng bọc thực phẩm nhằm giúp bột không bị khô.
Bước 2: Chuẩn bị nhân, bao gồm 2 thìa lạc rang đập dập nhỏ, 1 thìa vừng rang, 2 thìa đường nâu. 1 thìa bột mì rồi trộn đều.
Bước 3:
- Từ khối bột bí đỏ lớn, bạn hãy chia thành các phần nhỏ bằng nhau, vo tròn miếng bột và dàn mỏng thành hình tròn.
- Múc thìa nhỏ nhân cho vô giữa, khéo léo gấp và viên bánh thành hình tròn, làm tương tự cho tới khi hết bột.
Bước 4:
- Dùng que tăm tạo hình trên bề mặt quả sao cho giống quả bí đỏ nhất. Nhấn que tăm xuống để in hằn từng đường chéo hoặc dùng dây chỉ tạo đường khía trên bề mặt bánh.
- Cọng thân rau mùi sau khi đem rửa sạch, để ráo thì cắt nhỏ thành từng đoạn chừng 1 đốt ngón tay rồi cắm lên bánh làm cuống quả.
Bước 5:
- Sau khi nước sôi, bạn hãy cho bánh vào xửng hấp khoảng 10 phút, để bánh nghỉ chút rồi lấy ra.
- Phần nhân bánh, bạn có thể thay đổi các nguyên liệu như vừng đen thành hạt óc chó, hạnh nhân, hay hạt chia đều được.
Thành phẩm: Bánh bí đỏ thơm dẻo, không ngọt gắt, bánh có thể dâng cúng vào rằm tháng 7 âm lịch để đón mùa Vu Lan. Bên cạnh đó, món bánh này cũng thích hợp cho các bữa ăn phụ hoặc mang đãi khách đều rất thích hợp.
Vừa rồi là bí quyết làm món bánh bí đỏ thơm ngon, giàu dinh dưỡng lại đẹp mắt, rất thích hợp để bổ sung vào mâm cúng mùa Vu Lan. Hy vọng thông qua nội dung bài viết này, bạn sẽ biết thêm các cách chế biến món ăn bổ dưỡng cho gia đình mình.
Địa chỉ: 
Hotline: 
Email: infocongdonglamdep@gmail.com
