Cách làm bánh khoai tây chiên thơm ngon, nóng giòn

Chỉ cần vài củ khoai tây chiên cùng một ít gia vị quen thuộc trong căn bếp là chị em đã có thể chế biến thành những chiếc bánh khoai nóng giòn, vô cùng thơm ngon.

Trước hết, bạn cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh khoai chiên:

• 2 củ khoai tây
• 2 thìa bột mì
• 1 cây hành lá
• Gia vị: ớt bột, một ít muối, ngũ vị hương, dầu ăn.

Cách làm bánh khoai tây chiên nóng hổi, thơm ngon:

• Bước 1: Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch, sau đó bào thành sợi nhỏ. Rửa lại thêm lần nữa để khoai tây hết tinh bột rồi để ráo nước.

• Bước 2: Đổ khoai tây vừa rửa vào thố, thêm chút bột mì và trộn đều. Tiếp theo, cho chút muối, ớt bột, hành lá thái nhỏ, bột ngũ vị hương trộn lại với nhau.

• Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi đổ lượng khoai tây vừa đủ và dàn đều thành lớp mỏng. Chiên cho bánh chín vàng đều 1 mặt rồi tiến hành lật bánh, chiên chín bên còn lại.

• Bước 4: Thực hiện tương tự với phần khoai tây còn lại vậy là xong.

Thành phẩm thu được:

Bánh khoai tây giòn tan bên ngoài, mềm ở trong. Bánh thơm mùi ngũ vị hương và có chút mặn với cay nhẹ rất ngon. Món này thích hợp cho các bữa ăn phụ phong ngày hoặc ăn sáng, đặc biệt là vào những ngày mưa lạnh.

Chúc bạn thành công với món bánh khoai tây chiên thơm ngon, nóng giòn này nhé!

Lưu ý quan trọng:

• Việc rửa tinh bột của khoai tây chiên đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nếu không làm sạch, món bánh sẽ khó giữ được độ giòn lâu, dễ bị ỉu nhanh chóng sau khi chiên.
• Bạn có thể thay bột mì bằng bột chiên giòn để giữ cho bánh được giòn lâu hơn.
• Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì không cần cho thêm bột ớt cũng được nhé!