Cách làm món canh bí nhồi thịt mềm ngọt, thanh mát khi thời tiết chuyển sang hè

Nghe đọc bài

Nếu bạn quá bận rộn vì công việc thì bữa tối không nhất thiết phải chế biến nhiều món. Chỉ cần một bát canh hoa bí nhồi thịt thôi là đã đủ ngon cơm lắm rồi đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh hoa bí nhồi thịt

  • 10 bông hoa bí
  • 100g thịt băm
  • 1 cây hành lá thái nhỏ
  • 1 bìa đậu phụ
  • Gia vị: 3ml rượu nấu ăn, gừng tỏi băm nhỏ, 3g muối, 2ml dầu mè, bột nêm vị gà, bột tiêu
Cách làm món canh bí nhồi thịt mềm ngọt, thanh mát khi thời tiết chuyển sang hè
Cách nấu món canh bông bí nhồi thịt thơm ngon, thanh mát

Cách làm món hoa bí nhồi thịt

  • Loại bỏ nhụy hoa bí để món canh không bị đắng
  • Bỏ xơ bí ở cuốn hoa và rửa sạch, khi rửa cần lưu ý nhẹ tay để hoa không bị dập nát
  • Cho thịt băm vô bát, thêm hành lá đã thái nhỏ. Tiếp đến đổ vào ít muối, dầu mè gừng, rượu nấu ăn, gừng, tỏi băm nhỏ, bột tiêu, bột nêm và trộn đều, đợi khoảng 20 phút
  • Cho đậu phụ đã được nghiền nát vào bát thịt trộn chung
Cách làm món hoa bí nhồi thịt
Khi nấu, bạn cần loại bỏ nhụy hoa bí để món canh không bị đắng
  • Nhồi nhân thịt vào giữa bông hoa
  • Gập các cánh hoa vào giữa và dùng cuống để cố định
  • Xếp hoa bí đã được nhồi thịt vào nồi, đỏ thêm 50ml nước lọc hoặc nước hầm xương
  • Thêm chút gia vị và bật bếp lớn lửa trong khoảng 10 – 12 phút. Cuối cùng, nêm dầu mè và bột tiêu vào vậy là xong

Thành phẩm thu được

Những bông hoa bí nhồi thịt mềm ngọt, thơm ngon, nước canh thanh mát hấp dẫn. Món ăn này làm khá đơn giản nhưng chắc chắn sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa tối thật ngon cơm.

Thành phẩm thu được
Hoa bí giúp thanh nhiệt, giảm sưng tấy, ứ máu và có tác dụng chống, ngăn ngừa bệnh ung thư

Hoa bí không chỉ là một loại rau mà còn nó được dùng làm thuốc Bắc. Ăn hoa bí giúp thanh nhiệt, giảm sưng tấy, ứ máu và có tác dụng chống, ngăn ngừa bệnh ung thư, hỗ trợ điều trị kiết lỵ, vàng da, ho, mụn nhọn cùng nhiều chứng viêm khác như viêm vú, viêm kết mạc,…

Bên cạnh đó, ăn hoa bí giúp bồi bổ cơ thể nhờ chứa lượng lớn carotene có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi, ung thư dạ dày và ung thư hạch ác tính.

Trên đây là cách làm món canh hoa bí nhồi thịt thơm ngon, thanh mát khi thời tiết chuyển sang hè. Chúc bạn thành công với món ăn trên và đừng quên theo dõi Cộng đồng làm đẹp để cập nhật thêm nhiều kiến thức ẩm thực bổ ích khác nhé!

TIN LIÊN QUAN