Chế độ dinh dưỡng phù hợp dành cho người bệnh tuyến giáp

Tuyến giáp là một trong những tuyến nội tiết vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người. Lượng hormone của tuyến này sẽ giúp tăng cường hoạt động tế bào; thúc đẩy chuyển hóa glucid gây tăng đường huyết, tạo ra nguồn năng lượng cho cơ thể thông qua cách phân giải lipid,…

Nếu tuyến giáp sản sinh ít hormone thì có thể gây ra bệnh suy giáp khiến cơ thể mệt mỏi, tăng cân, không chịu được thời tiết lạnh. Còn ngược lại, tuyến giáp tạo ra quá nhiều hormone, chúng ta sẽ bị bệnh cường giáp, dẫn tới tình trạng tim đập nhanh, sụt cân, thường xuyên lo lắng, uể oải,…

Những loại thực phẩm mà người bị bệnh tuyến giáp nên ăn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người bị bệnh tuyến giáp cần cân nhắc đến chế độ dinh dưỡng và bổ sung một số thực phẩm tốt dưới đây:

Thực phẩm giàu iot

Iot sẽ giúp cân bằng nội tiết của tuyến giáp, đồng thời kích thích sản sinh các yếu tố cần thiết, giảm sự hình thành khối u tuyến giáp. Do đó, những loại thực phẩm như: hải sản, rong biển rất hữu ích cho người bị bướu giáp nhưng cần hạn chế đối với bệnh nhân cường giáp. 

Với người bệnh đang được điều trị bằng iot phóng xạ hay các phương pháp khác cần phải tham khảo ý kiến từ bác sĩ điều trị để bổ sung lượng iot thích hợp. Nếu quá lạm dụng có thể làm căn bệnh thêm trầm trọng hơn, vì thế người bệnh cần kiểm soát tốt chế độ dinh dưỡng nạp và cơ thể hằng ngày.  

Rau lá xanh

Chế độ ăn uống của những người bị mắc bệnh ung thư tuyến giáp cũng cần được bổ sung một số loại rau lá xanh, bởi đây là các thực phẩm chứa nhiều khoáng chất, magie, cung cấp dưỡng chất tuyệt vời, hỗ trợ quá trình trao đổi chất ở tuyến giáp và cơ thể diễn ra thuận lợi và hiệu quả hơn. 

Người bệnh cũng có thể bổ sung những loại rau như: rau diếp cá, rau muống, rau mồng tơi,… để cơ thể nạp đủ lượng magie giúp các triệu chứng như mệt mỏi, đau cơ, nhịp tim không đều có dấu hiệu được cải thiện.

Các loại hạt

Những loại hạt phổ biến như điều, bí, hạnh nhân chính là nguồn cung cấp magie, vitamin B, protein thực vật, vitamin E, khoáng chất khác tốt cho cơ thể, giúp hỗ trợ hoạt động tiêu hóa của cả tuyến giáp. 

Hạt lanh chứa hàm lượng axit béo omega 3 cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các chức năng của tuyến giáp. Do đó, chúng chính là sự chọn lựa hoàn hảo dành cho những người bị bệnh tuyến giáp đang thực hiện chế độ ăn kiêng.

Sữa chua ít béo

Sữa chua ít béo thường chứa nhiều vitamin D, iot nên rất tốt cho tuyến giáp. Thành phần này đóng vai trò vô cùng quan trọng, giúp sản sinh lượng hormone tuyến giáp.

Cụ thể, thành phần vitamin D tham gia trực tiếp vào quá trình điều hòa hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa bệnh Hashimoto. Chính vì thế, dùng sữa chua ít béo chính là sự chọn lựa phù hợp với những ai đang bị bệnh tuyến giáp. 

Rong biển

Loại thực phẩm này giàu iot nên sẽ là sự chọn lựa phù hợp dành cho những người bị bệnh tuyến giáp. Giá trị dinh dưỡng bên trong rong biển khá cao nên người bệnh cần tiêu thụ ở mức độ vừa phải (1 lần mỗi tuần). 

Tuy nhiên, rong biển thường chứa hàm lượng iot cao nên có thể gây hại nếu bạn bổ sung quá mức. Do đó, người bệnh hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để điều chỉnh hàm lượng thích hợp cho cơ thể. 

Trứng

Trứng chứa nhiều selen, iot, axit béo omega-3, các chất dinh dưỡng cần thiết để mang lại một tuyến giáp mạnh khỏe, hỗ trợ hệ thống miễn dịch nên rất tốt. Tuy nhiên, người bị bệnh không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này, mà phải có chế độ ăn uống lành mạnh với đa dạng thực phẩm nhằm giúp cải thiện sức khỏe. 

Táo 

Bên trong táo chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người. Đây cũng là thực phẩm giàu iot nên sẽ rất thích hợp để người bệnh sử dụng nhằm bảo vệ một tuyến giáp khỏe mạnh. 

Thịt gà

Đây là một loại thịt nạc giúp cung cấp kẽm, protein tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, kẽm cần thiết để điều chỉnh lượng hormone tuyến giáp bên trong cơ thể nên bệnh nhân có thể bổ sung thực phẩm này vào khẩu phần ăn. 

Những loại thực phẩm mà người bệnh tuyến giáp không nên sử dụng

Bệnh tuyến giáp cũng có thể kiểm soát được thông qua chế độ ăn uống phù hợp nhằm bảo vệ sức khỏe, tránh làm bệnh chuyển biến nặng hoặc tái phát lại. 

Thực phẩm chế biến sẵn

Với những người mắc bệnh tuyến giáp cần tuyệt đối không ăn thực phẩm chế biến sẵn do chúng thường chứa đậu tương, calo rỗng, chất phụ gia,… Tất cả đều là các thành phần không tốt cho tuyến giáp. 

Các thực phẩm chế biến từ đậu nành

Người bệnh tuyến giáp hãy ăn kiêng hoặc dùng lượng vừa phải những sản phẩm được chế biến từ đậu nành. Bởi vì chúng có chứa chất isoflavone gây cản trở quá trình sản sinh hormone tuyến giáp. 

Không ăn nội tạng động vật

Nội tạng động vật thường chứa nhiều axit lipoic gây ảnh hưởng tới hoạt động ở tuyến giáp. Do đó, đối với những người bệnh tuyến giáp, nếu nạp vào cơ thể các loại thực phẩm này có thể tác động tiêu cực đến hoạt động của tuyến giáp. 

Bên cạnh đó, nếu bạn đang trong quá trình dùng thuốc điều trị bệnh tuyến giáp thì axit lipoic sẽ khiến cho thuốc bị mất tác dụng, ảnh hưởng đến hiệu quả chữa trị. 

Không ăn nhiều đường và chất xơ

Người mắc bệnh tuyến giáp hãy tránh ăn các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ vì chúng có thể gây cản trở quá trình hấp thụ thuốc. Tuy nhiên, thành phần này lại đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa nên người bệnh không cần bỏ hoàn toàn. 

Đường và các chất tạo ngọt cũng tương tự như chất xơ vậy. Người bị bệnh tuyến giáp thường suy yếu chức năng ở bộ phận này, ảnh hưởng trực tiếp tới quá trình chuyển hóa đường thành năng lượng khiến cơ thể tăng cân. 

Chất kích thích, bia rượu

Người bị bệnh tuyến giáp cũng tuyệt đối không dùng bia rượu hay đồ uống có ga, chất kích thích do chúng dễ gây tối loạn sự hoạt động ở tuyến, kích thích hệ tiêu hóa, giảm khả năng hấp thụ thuốc tại tuyến giáp.