Đậu nhồi thịt biến tấu kiểu mới, ai rồi cũng mê mẩn
Quỳnh
4 Tháng hai, 2023
Nghe đọc bài
Món ăn thơm nức, mềm mịn, beo béo bên trong, bùi bùi ở ngoài, lại có thêm chút vị đậm đà ăn với cơm cực hấp dẫn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
200g thịt băm, 4 miếng đậu phụ cắt miếng vừa ăn rồi đem đi chiên vàng, 1 thìa dầu hào, 6 cái nấm hương ngâm nở mềm và rửa sạch, 1 thìa nước tương, 1 thìa nước hòa cùng 1 thìa tinh bột, một ít đường, 1 chút tiêu, 1 chút muối.
Cách làm:
Thịt heo băm nhỏ, cho thêm nước tương, muối và tiêu vào ướp trong 10 phút cho vừa ăn. Sau đó, cho ít nấm hương vào rồi đảo đều. Ảnh: Sưu tầmDùng đũa chọc 1 lỗ trên miếng đậu phụ đã được chiên giòn, cho nhân thịt nấm hương vào, vừa đủ ăn. Cho thêm một ít dầu vào nồi và đun nóng. Tiếp theo, bạn cho đậu phụ vào rán ngập dầu. Rán mặt thịt hở ra ngoài trước và chín cả hai mặt. Ảnh: Sưu tầmCho dầu hào, nước tương, muối và nước tinh bột khấy đều thành nước sền sệt. Đổ tất cả vào chảo đậu phụ nhồi thịt, đun lửa nhỏ trong 8 phút, đến khi nước súp đặc lại thì tắt bếp. Ảnh: Sưu tầmĐậu nhồi thịt sốt nước tương thơm phức, mềm mịn, beo béo bên trong, bùi bùi ở ngoài, lại có thêm chút vị đậm đà ăn với cơm cực hấp dẫn. Ảnh: Sưu tầm