Quả chanh leo có màu càng đậm thì độ chín và vị ngon sẽ đậm đà hơn những loại quả nhạt màu. Bên cạnh đó, còn nhiều cách chọn lựa khác mà không phải ai cũng biết.
Chanh leo được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài việc ăn trực tiếp hoặc pha nước uống, loại quả này còn có thể dùng làm sinh tố, làm bánh, làm kẹo hay nước sốt dùng cho món cá hồi áp chảo, các loại salad khác,…
Loại quả này chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời giàu thành phần pectin, giúp tăng cảm giác ngon miệng. Chanh dây rất thích hợp với những người đang điều trị tiểu đường, bởi nó ít gây tăng đường huyết, cải thiện chức năng insulin nhờ chất flavonoid, axit phenolic.
Hơn nữa, việc sử dụng chanh dây thường xuyên cũng là bí quyết giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Nước chanh leo cũng có công dụng cải thiện chứng mất ngủ, kích thích vị giác, giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn.
Bí quyết chọn mua chanh leo thơm ngon
Để có thể chọn được những quả chanh leo thơm ngon, chất lượng, bạn nên dựa vào các yếu tố sau:
Chọn chanh dây dựa trên màu sắc
Với quả chanh leo đỏ, chúng thường có màu tím đỏ, còn các loại quả chanh leo vàng, vỏ sẽ trông vàng óng tươi sáng. Quả nào sở hữu màu sắc càng đậm thì càng chín, vị cũng ngon ngọt và đậm đà hơn rất nhiều.
Cần tránh chọn những quả chanh leo có màu loang lổ không đều, quả vẫn còn màu xanh vàng hoặc xanh tím vì chúng vẫn chưa chín, sẽ ít nước và rất chua.
Chọn chanh dây dựa trên kích thước
Những loại quả chanh leo to thường có rất nhiều nước. Thế nhưng, kích thước của quả sẽ không quyết định tới hương vị bên trong.
Thông thường, những quả chanh leo vàng sẽ có kích thước to, dáng tròn, nhiều nước hơn so với các quả chanh leo màu đỏ.
Lựa chọn chanh leo bằng mùi hương
Chanh leo chín tự nhiên thường có mùi hương rất thơm. Đặc biệt, loại chanh leo vàng được nhiều người ưa chuộng hơn chanh leo đỏ vì sở hữu hương vị đậm đà.
Bạn nên tránh chọn lựa các loại quả chanh leo có mùi lạ, đặc biệt là mùi chua. Nguyên nhân là vì chúng đã không còn tươi ngon hoặc được bảo quản lâu ngày.
Cảm nhận bằng tay
Một trong những bí quyết chọn lựa chanh leo thơm ngon hiệu quả nhất đó chính là thử cầm trên tay, nếu bạn cảm thấy nặng, kích thước tương ứng với trọng lượng thì hãy mua. Các quả sở hữu kích thước nhẹ, cảm giác cầm không vừa tay thường không tươi hoặc chưa tới độ chín.
Những loại quả chanh leo vừa được hái thường có độ tươi ngon và độ dinh dưỡng cao. Chúng chứa nhiều nước, bóp thử sẽ thấy cứng vừa phải, không quá nhũn hoặc xốp mềm.
Sau mấy ngày thu hoạch, các quả chanh leo chín tự nhiên sẽ bị héo, vỏ trở nên nhăn nheo, bị mất nước, nhưng vị ngọt và hương thơm vẫn rất đậm đà.
Trên đây là một số bí quyết chọn lựa quả chanh leo thơm ngon, đảm bảo chất lượng khi mua thực phẩm ở chợ. Hy vọng, thông qua những gợi ý vừa rồi, mọi người có thể nắm bắt được nhiều thông tin bổ ích.
Địa chỉ: 
Hotline: 
Email: infocongdonglamdep@gmail.com
