Hướng dẫn chi tiết cách làm sữa gạo lứt đen thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Nghĩa
5 Tháng mười, 2023

Nghe đọc bài

Sữa tươi gạo lứt đen là loại thức uống lý tưởng vào những ngày hè nắng nóng vì chúng có công dụng giải nhiệt, bổ sung nhiều dưỡng chất nên rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, sữa tươi gạo lứt đen còn phù phù hợp với người đang áp dụng chế độ ăn kiêng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

150g gạo lứt đen (gạo lứt đen thường sẽ ít đường hơn gạo lứt đỏ hoặc trắng)
500ml sữa tươi không đường
200g đường
Nửa lít nước sôi để nguội
Dụng cụ bao gồm: chảo chống dính, máy xay, nồi

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy vo nhẹ 150g gạo lứt đen nhằm loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo nước rồi đem đi rang.
Khi rang gạo lứt, bạn nên lưu ý đảo gạo qua lại liên tục để tránh tình trạng bị cháy xém.
Khi gạo lứt nổ lên, tỏa hương thơm thì đây chính là dấu hiệu gạo đã vừa, lúc này bạn có thể tắt bếp

Cách thực hiện — *Rang gạo lứt đen sau khi để ráo nước*

Bước 2: Nấu gạo lứt

Cho gạo lứt đen đã rang vào trong nồi cùng 300ml nước sôi để nguội, sau đó đun khoảng 5 phút.
Khi nồi nước gạo đã sôi, bạn hãy khuấy nhẹ để gạo không bị dính dưới đáy nồi rồi vớt ra ngoài.

Bước 3: Xay nhuyễn gạo lứt đen

Sau khi đã vớt gạo lứt ra bên ngoài, bạn hãy cho vào máy xay để tiến hành xay nhuyễn.
Tiếp đến, bạn hãy cho gạo vừa mới xay nhuyễn vào trong nồi vùng 1 lít nước sôi để nguội, sau đó tiếp tục đun sôi.
Khi nồi gạo lứt có dấu hiệu sôi, hơi nổi bọt trắng thì hãy tắt bếp, đổ ra ngoài rây lọc để loại bỏ bã

Bước 4: Nấu sữa gạo lứt

Cho vào nồi phần nước gạo lứt vừa mới lọc cùng 200g đường, khuấy thật đều để tan đường.
Sau khi nước gạo lứt và đường đã hòa tan và nóng lên thì hãy tắt bếp rồi cho 500ml sữa tươi không đường vào nồi.
Lưu ý không cho sữa vào nồi lúc đang đun sôi, bởi vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng của sữa.

Bước 5: Thu hoạch thành phẩm

Gạo lứt đen đặc sánh, có màu tím đẹp mắt, cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn nên thưởng thức khi sữa gạo lứt đen còn đang nóng vì sẽ thơm, bổ dưỡng hơn lúc uống nguội.

Trên đây là chi tiết cách nấu sữa gạo lứt đen thơm ngon, bổ dưỡng để các bà nội trợ có thể áp dụng, nấu cho gia đình mình thưởng thức. Hy vọng, phần nội dung vừa rồi sẽ hữu ích đối với bạn trong việc bếp núc.