Loại củ siêu giàu Kali giúp ngăn ngừa đột quỵ, cách chế biến cực đơn giản

Nghe đọc bài

Khoai tây là loại củ siêu giàu kali có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và đột quỵ. Chỉ thay đổi vài cách chế biến sẽ khiến món ăn từ loại củ thân quen này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu: 

– 3 củ khoai tây, nửa củ hành tây, 1 ớt xanh, 1 mẫu hành boa rô, gừng, 1 ít bột mì, vài quả ớt đỏ khô, nước tương, tiêu bột, muối, bột nêm.

Cách làm: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị1
Nguyên liệu cần chuẩn bị. Ảnh minh họa
Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây và bào thành sợi nhỏ2
Gọt vỏ, rửa sạch khoai tây và bào thành sợi nhỏ. Ảnh minh họa
Cho một lượng bột mì vừa đủ vào khoai tây, vừa đổ vừa trộn để khoai tây bám đều lớp mì mỏng3
Cho một lượng bột mì vừa đủ vào khoai tây, vừa đổ vừa trộn để khoai tây bám đều lớp mì mỏng. Ảnh minh họa
Đem đi hấp trong vòng 15 phút và khi chín đổ vào một âu lớn. Dùng đũa đảo đều lúc khoai còn nóng, sau đó để sang 1 bên4
Đem đi hấp trong vòng 15 phút và khi chín đổ vào một âu lớn. Dùng đũa đảo đều lúc khoai còn nóng, sau đó để sang 1 bên. Ảnh minh họa
Thịt lợn rửa sạch và thái từng miếng nhỏ, cắt hành tây cùng ớt xanh thành sợi mỏng. Hành boa rô thái, ớt khô cắt nhỏ, còn gừng thái sợi5
Thịt lợn rửa sạch và thái từng miếng nhỏ, cắt hành tây cùng ớt xanh thành sợi mỏng. Hành boa rô thái, ớt khô cắt nhỏ, còn gừng thái sợi. Ảnh minh họa
Cho ít dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho thịt lợn vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng đục, thì tiếp tục cho gừng, hành boa rô, ớt vào. Thêm một lượng nước tương vừa đủ để tạo màu cho thịt, sau đó đổ ớt xanh, hành tây xào lửa lớn trong 2 phút. Ảnh mình họa6
Cho ít dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho thịt lợn vào xào cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng đục, thì tiếp tục cho gừng, hành boa rô, ớt vào. Thêm một lượng nước tương vừa đủ để tạo màu cho thịt, sau đó đổ ớt xanh, hành tây xào lửa lớn trong 2 phút. Ảnh mình họa
Sau đó, cho khoai tây vào, xào nhanh và đều tay. Thêm tiêu hột, muối, bột nêm vừa đủ ăn vào xào một lát rồi tắt bếp7
Sau đó, cho khoai tây vào, xào nhanh và đều tay. Thêm tiêu hột, muối, bột nêm vừa đủ ăn vào xào một lát rồi tắt bếp. Ảnh minh họa
Khoai tây xào theo cách này sẽ có màu trắng trọng, không nát và rất thơm, bổ dưỡng mà không bị ngáy, ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe8
Khoai tây xào theo cách này sẽ có màu trắng trọng, không nát và rất thơm, bổ dưỡng mà không bị ngáy, ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa

Chúc bạn thành công với món ăn ngày hôm nay nhé!

TIN LIÊN QUAN