Được làm từ đậu nành, đậu hũ được xem là loại thực phẩm giàu protein, ít calo, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Bài viết sau đây, hãy cùng Cộng đồng làm khám phá những công dụng tuyệt vời của đậu hũ nhé!
Đậu hũ được làm từ dựa trên quá trình sữa đậu nành đông tụ với muối canxi hoặc magie, sau đó thì ép thành khối. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời mà loại thực phẩm này mang đến cho sức khỏe nhưng không hẳn ai cũng biết.
Giàu protein thực vật
Được làm từ đậu nành, đậu hũ chính là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời cho cơ thể, thường được sử dụng thay thế cho thịt khi ăn chay. Nếu ăn 100g đậu phụ, bạn sẽ nhận về khoảng 8g protein, 9 loại axit amin thiết yếu.
Thành phần protein từ đậu phụ sẽ giúp bạn hồi phục, tăng trưởng cơ bắp. Ngay khi đang trong quá trình ăn kiêng, đậu hũ cũng chính là loại thực phẩm lành mạnh mà mọi người không nên bỏ qua.
Quản lý cân nặng
Do kết hợp giữa protein cao cùng hàm lượng calo thấp, đậu phụ chính là gợi ý tuyệt vời dành cho những ai đang thực hiện quá trình ăn kiêng giảm cân. Đậu phụsẽ giúp bạn no lâu hơn, tăng cường trao đổi chất, giảm lượng calo nạp vào và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.
Ngoài ra, một số nghiên cứu đã được công bố trên trang tạp chí nước ngoài cho thấy, đậu phụ cũng có thể giúp phái nữ mắc hội chứng buồng trứng đa năng giảm cân hiệu quả.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Đậu hũ chứa hàm lượng chất béo bão hòa và cholesterol thấp nên sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch. Isoflavone được phát hiện trong đậu phụ sở hữu khả năng làm giảm mức cholesterol xấu, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới tim mạch.
Ngoài ra, các chất dinh dưỡng khác như protein, chất xơ trong đậu phụ cũng sẽ liên quan tới quá trình cải thiện sức khỏe tim mạch thông qua việc giảm tình trạng viêm, tăng cường chức năng của mạch máu.
Điều hòa lượng đường
Chỉ số đường huyết của đậu phụ khá thấp, có thể khiến lượng đường bên trong máu tăng chậm và ổn định hơn so với những loại thực phẩm khác. Một số nghiên cứu cũng cho thấy, người mắc bệnh tiểu đường thai kỳ đã giảm đáng kể insulin, lượng đường sau khi áp dụng chế độ ăn nhiều protein từ đậu phụ.
Cải thiện khả năng tiêu hóa
Đậu phụ chứa nhiều chất xơ, đây là thành phần đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Thực phẩm này cũng hỗ trợ nhu động ruột, loại bỏ chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể.
Bên cạnh đó, men vi sinh được tạo ra trong quá trình lên men ở một số loại đậu phụ cũng sẽ góp phần tăng cường sức khỏe đường ruột, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa.
Giảm nguy cơ mắc ung thư
Tiêu thụ thực phẩm làm từ đậu nành còn có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như: ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú hay ung thư ruột kế. Điều này bắt nguồn từ thành phần isoflavone chứa trong đậu hũ sở hữu đặc tính chống oxy hóa giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
Theo các chuyên gia nghiên cứu, cứ 54g sản phẩm đậu nành có thể làm giảm 11% nguy cơ ung thư. Ngoài ra, phụ nữ trước hoặc sau mãn kinh ăn đậu phụ thường xuyên sẽ hạn chế mắc bệnh ung thư lên tới 27%.
Duy trì mật độ xương
Đậu phụ là nguồn bổ sung canxi, magie tuyệt vời, những khoáng chất này rất tốt cho quá trình duy trì sức khỏe xương khớp và ngăn ngừa loãng xương.
Canxi được tìm thấy nhiều ở đậu phụ đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành, duy trì sức khỏe của xương. Bên cạnh đó, magie hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi, khoáng hóa xương một cách tối ưu.
Bài viết trên đã phần nào chia sẻ đến bạn những công dụng tuyệt vời mà đậu phụ mang lại cho sức khỏe. Hy vọng với thông tin bài viết, bạn có thể nắm bắt được nhiều kiến thức bổ ích trong quá trình chăm sóc sức khỏe tổng quát thông quá các loại thực phẩm quen thuộc.
Địa chỉ: 
Hotline: 
Email: infocongdonglamdep@gmail.com
