Những lưu ý cần nắm ngay khi vào bếp để đảm bảo an toàn

Chọn lựa dụng cụ nấu phù hợp nhất

Bước đầu tiên để giữ an toàn trong nhà bếp đó chính là đảm bảo việc dùng các dụng cụ nấu ăn phù hợp. Khi chọn lựa, hãy tìm các vật liệu chắc chắn, chịu nhiệt như thép không gỉ, gốm hoặc gan. 

Tránh sử dụng các dụng cụ chống dính từ những thương hiệu không rõ ràng vì lớp phủ này có khả năng thải ra khói độc khi nó trở nên quá nóng. Bên cạnh đó, bạn cũng nên đảm bảo dụng cụ nấu phải đạt kích thước phù hợp với bếp, phần tay cầm được gắn chắc chắn. 

Giữ căn bếp ngăn nắp, sạch sẽ

Một căn bếp ngăn nắp, sạch sẽ giúp mang lại sự an toàn về sức khỏe cho gia đình. Hãy giữ cho mặt bàn không bị lộn xộn, đảm bảo tất cả dụng cụ nấu ăn đều ở trong tầm tay một cách dễ dàng.

Tránh để bát đĩa bẩn bên trong bồn rửa hoặc mặt bàn vì chúng có thể tạo ra môi trường sinh sản cho vi khuẩn. Do đó, bạn hãy thường xuyên làm sạch các thiết bị nhà bếp, bao gồm cả lò nướng, lò vi sóng.

Sử dụng dao sắc một cách an toàn

Dao sắc là dụng cụ thiết yếu của mọi căn bếp, nhưng nó cũng có thể gây ra nguy hiểm nếu không dùng đúng cách. Tốt nhất, bạn không nên để dao bên trong bồn rửa vì chúng dễ bị khuất, gây thương tích khi chúng ta thò tay vào.

Khi tiến hành bảo quản dao, bạn nên để chúng trong hộp đựng để đảm bảo an toàn. Sử dụng dao cẩn thận, luôn giữ chúng sắc bén bởi vì dao cùn có thể dễ dàng trượt và gây ra vết cắt. 

Giữ an toàn cho trẻ nhỏ và thú cưng

Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ hoặc thú cưng thì phải áp dụng biện pháp phòng ngừa hiệu quả trong nhà bếp. Nên giữ chúng tránh xa các bề mặt nóng, những vật sắc nhọn, cách xa bếp lò cùng một số khu vực nấu nướng khác nhằm tránh thương tích, tai nạn xảy ra. 

Sử dụng chốt an toàn ở ngăn kéo và tủ để giữ những vật nguy hiểm như dụng cụ vệ sinh, dao bên ngoài tầm với. Cần đảm bảo rằng tất cả dây điện đều được cố định đúng cách, ngoài tầm với trẻ em hoặc thú cưng. 

Mặc dù điều này có thể khiến bạn gặp nhiều khó khăn, thế nhưng vì bản chất trẻ em rất tò mò nên hay đụng chạm vào những đồ vật dễ gây nguy hiểm. Tốt nhất, bạn cần dạy trẻ về an toàn khi làm bếp ngay từ lúc chúng còn nhỏ. 

Tuân thủ nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm

An toàn vệ sinh thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong đối với sức khỏe của gia đình bạn. Đặc biệt, không nên bật bếp khi không có ai trông coi, bởi điều này có thể khiến thức ăn bị cháy, nghiêm trọng hơn sẽ cháy nhà.

Nếu bạn cần thiết phải rời khỏi bếp thì hãy dùng đồng hồ hẹn giờ để nhắc nhở mỗi khi thức ăn đã nấu xong và tắt bếp nếu không sử dụng. Giữ các vật dễ cháy như găng tay, khăn giấy cách xa bếp nhằm tránh hỏa hoạn do bất cẩn. 

Bảo vệ cơ thể khỏi bị bỏng

Bỏng là một trong những chấn thương phổ biến nhất mà nhiều người thường gặp phải, nhưng chúng ta vẫn có thể ngăn chặn được bằng các cách sau:

• Tránh để quá nhiều thức ăn vào nồi hoặc chảo để tránh tình trạng dầu tràn ra ngoài gây bỏng
• Dùng các dụng cụ có cán dài để tránh việc chạm tay vào các bề mặt nóng gây bỏng
• Xoay phần tay cầm nổi vào chảo trong để tránh việc chúng nhô ra khỏi mép bếp, ngăn ngừa thức ăn nóng vô tình bị đổ ra bên ngoài
• Đừng cố lấy nồi hoặc chảo nóng bằng tay trần, mà hãy sử dụng găng tay, miếng lót nồi
• Nếu bạn đang bị bỏng, hãy ngâm vùng da bị ảnh hưởng dưới vòi nước mát khoảng 20 phút rồi tìm kiếm sự chăm sóc y tế cần thiết.