Các món ăn làm từ nguyên liệu xoài xanh không chỉ có sức hấp dẫn khó cưỡng với những ai ưa thích vị chua ngọt mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Xoài xanh gắn liền với biết bao kỷ niệm tuổi thơ của chúng ta. Ngày nay, nó vẫn là một trong những loại trái cây mùa hè được rất nhiều người ưa thích. Đặc biệt, xoài xanh có thể chế biến thành rất nhiều món ăn tốt đối với sức khỏe mà bạn nên thử qua mỗi khi bước vào thời tiết nắng nóng, oi bức.
Nhắc đến xoài, nhiều người sẽ liên tưởng ngay đến việc dùng nó cùng với muối ớt đỏ hoặc dùng làm món xoài lắc. Trên thực tế, xoài xanh rất linh hoạt khi dùng làm nguyên liệu cho các món ăn khác.
Loại thực phẩm này chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa giúp cơ thể khỏe mạnh. Hãy cùng Cộng đồng làm đẹp tìm hiểu những lợi ích sức khỏe của xoài xanh cũng như một số công thức chế biến món ăn từ xoài xanh ngon miệng, hấp dẫn mà chúng ta có thể áp dụng trong mùa hè này.
Lợi ích sức khỏe của xoài xanh
Xoài xanh là nguồn cung cấp vitamin A, B, C, K tuyệt vời. Bên cạnh đó, nó cũng chứa đầy đủ các khoáng chất như kali nên xoài xanh mang lại vô vàn lợi ích đối với sức khỏe.
Cung cấp nước cho cơ thể
Xoài xanh giàu natri clorua, phốt pho, vitamin C, kali, magie, sắt, canxi giúp bổ sung chất điện giải bị mất do đổ mồ hôi quá nhiều vào mùa hè. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này cũng mang lại nguồn năng lượng tức thì, giúp ngăn ngừa mệt mỏi, uể oải.
Tăng cường hệ miễn dịch
Ăn xoài sẽ giúp bổ sung đủ lượng vitamin A, C hằng ngày cho cơ thể, nó khá quan trọng đối với quá trình tổng hợp bạch cầu. Nhờ đó, hệ thống miễn dịch được tăng cường, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng, cảm lạnh thông thường hoặc cúm do virus hoặc vi khuẩn gây ra.
Cải thiện sức khỏe của xương khớp
Xoài xanh chứa nhiều vitamin C có tác dụng hình thành collagen, duy trì các mô liên kết. Lượng vitamin K bên trong loại thực phẩm này cũng khá quan trọng đối với việc hỗ trợ xương khớp chắc khỏe.
Chống táo bón
Các chuyên gia cho biết, một quá xoài xanh cỡ trung bình sẽ cung cấp khoảng 2,64g chất xơ (Chất xơ hòa tan chiếm tỷ lệ cao hơn). Chất này sẽ hình thành lượng lớn trong phân, giúp ngăn ngừa táo bón hoặc những vấn đề liên quan đến tiêu hóa.
Công thức chế biến xoài xanh thành món ngon trong mùa hè
Tương ớt xoài xanh
– Nguyên liệu cần có: 1 quả xoài xanh, 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhuyễn, 2 quả ớt xanh, muối vừa đủ, 1 củ hành tây, 1 hoặc 2 tép tỏi.
– Cách thực hiện:
- Xào tất cả nguyên liệu cho tới khi chúng chín mềm
- Cho hỗn hợp này vào máy xay sinh tố và xay cho tới khi đạt độ đồng nhất hoàn hảo
- Sau đó hãy ướp chúng với mù tạt
Món Aam panna
– Nguyên liệu cần có: 2 trái xoài xanh, nửa muỗng cà phê muối, 1 miếng gừng, nửa bát nước, muối vừa đủ, 1 nắm lá bạc hà, 4 quả thảo quả, 50g bột thốt nốt.
– Cách thực hiện:
- Dùng 2 quả xoài xanh rửa sạch và nấu áp suất cho tới khi chúng mềm bên trong
- Bỏ vỏ xoài xanh đã được luộc chín, để cùi xoài nguội bớt rồi tiến hành xay nhuyễn mềm
- Cho thảo quả và lá bạc hà vào trong cối xay hỗn hợp, thêm 1/3 cốc nước rồi thực hiện xay mịn
- Cho thêm bột thốt nốt, gừng và muối rồi tiến hành trộn đều
- Cho 2 thìa cà phê bột nguyên vào ly, thêm hỗn hợp và vài viên đá, trộn đều
- Trang trí món ăn bằng lá bạc hà tươi và dùng khi nguội
Gỏi xoài xanh
– Nguyên liệu cần có: nửa chén xoài xanh cắt nhỏ, nửa chén bắp luộc, 1 muỗng cà phê húng tây và oregano, nửa chén hành tây với cà rốt băm nhỏ, 1 muỗng cà phê dầu ô liu, tiêu xay nhỏ, muối vừa đủ.
– Cách thực hiện:
- Cho tất cả nguyên liệu cần thiết để làm món salad xoài xanh vào một bát lớn
- Trong một bát riêng, trộn húng tây với dầu ô liu và lá oregano, hạt tiêu
- Đổ hỗn hợp lên rau và tiến hành trộn đều rồi sử dụng
Vừa rồi, Cộng đồng làm đẹp đã chia sẻ đến bạn những lợi ích tuyệt vời của xoài xanh cùng một số công thức chế biến thức ăn từ chính loại thực phẩm này. Hy vọng thông qua nội dung bài viết, bạn sẽ làm ra nhiều món ăn ngon, thay đổi khẩu vị hàng ngày cho gia đình mình!
Địa chỉ: 
Hotline: 
Email: infocongdonglamdep@gmail.com
