Nếu bạn muốn thưởng thức một tô bún rạm chuẩn vị Quy Nhơn (Bình Định) thì đừng nên bỏ qua một số địa chỉ nổi tiếng dưới đây.
Đến với Quy Nhơn (Bình Định), khách du lịch thường sẽ được người dân địa phương gợi ý món bún rạm để thưởng thức. Giống như bún riêu, món bún rạm chế biến từ thịt con rạm (một loại thuộc họ cua) với phần thịt ngọt, hương vị mới lạ.
Cách sơ chế rạm cũng không khác gì cua đồng, bạn phải rửa thật sạch, bóc mai rồi đem xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nước cốt. Phần gạch với trứng sẽ được lấy ra trước mang đi trộn cùng thịt ram đã xay nhuyễn để tạo màu tự nhiên cho chả rạm.
Để nấu món bún rạm, người ta chỉ nấu dưới lửa liu riu cho tới khi nước dùng sánh lại, nổi váng gạch màu vàng đặc cả nồi nước thì mới chuẩn vị. Nhưng khâu cầu kỳ nhất có lẽ là ở bước làm bún vô cùng công phu.
Chính nhờ sự công phu đó mà khi ăn tô bún rạm Quy Nhơn, bạn sẽ cảm nhận được vị dai ngon, đậm đà, hòa quyện giữa các nguyên liệu mà chẳng nơi đâu có. Bên cạnh cách thưởng thức tương tự như món bún riêu, nhiều người còn thích ăn theo kiểu để nước rạm, bún và rau sống ăn kèm tác ra từng phần riêng.
Từ đó, khi ăn đến đâu thì sẽ rưới nước dùng tới đó, trộn đều để từng gia vị như ớt bay, xoài xanh, đậu phộng rang, lá ngành ngạnh, muối hột,… hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị ẩm thực vùng miền đậm đà, thơm ngon khó cưỡng.
Dưới đây là một số địa chỉ quán bún rạm nổi tiếng tại Quy Nhơn mà du khách nên thử một lần ghé qua thưởng thức.
Bún rạm Mỹ Hạnh
Quán bún này được thực khách yêu thích nhờ sở hữu không gian rộng rãi, sạch sẽ cùng thực đơn hấp dẫn. Đặc biệt, món bún rạm tại đây được chế biến theo công thức gia truyền với hương vị nước dùng thanh ngọt, rau xanh tươi ngon, tôm rạm bùi bùi giúp khách hàng nhớ mãi không thôi.
Đến đây, khách hàng có thể thưởng thức một tô bún rạm thơm ngon đúng điệu với giá chỉ từ 16 – 20 nghìn đồng mỗi bát. Khi ăn xong, nếu vẫn còn thèm thì bạn hãy gọi thêm các món đặc sản Quy Nhơn khác để trải nghiệm nhé!
Bún tôm rạm Đầm Trúc
Đây là quán ăn được nhiều người Quy Nhơn biết đến và thường gợi ý cho du khách tìm tới thưởng thức. Nơi đây chuyên bán bún tôm, bún rạm đặc sản Quy Nhơn.
Một tô bún rạm ở quán Đầm Trúc khá thơm ngon, ngọt và đậm đà. Giá thành chỉ dao động từ 17 nghìn đồng thôi, đừng quên ăn kèm bánh tráng nướng với rau sống để trọn vị hơn nhé!
Nếu như đi đông người, bạn có thể gọi thêm bát bún tôm để thưởng thức. Dù không quá nổi tiếng như bún rạm, nhưng nó cũng rất thơm ngon đấy nhé!
Bún Thùy
Nằm trên đường Tăng Bạt Hổ, thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định, quán Bún Thùy cũng được nhiều thực khách tìm đến trải nghiệm ẩm thực. Với món bún rạm thanh ngọt, ăn kèm rau sống, lạc rang béo bùi, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ấn tượng mỗi khi thưởng thức tại đây.
Quán sở hữu không gian rộng rãi, sạch sẽ, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhanh nhẹn. Tọa lạc tại vị trí trung tâm nên thực khách có thể dễ dàng tìm kiếm cũng như di chuyển mỗi khi muốn nếm thử một tô bún rạm.
Bún rạm Châu Trúc
Châu Trúc cũng nằm trong số các quán bán bún rạm nổi tiếng tại Quy Nhơn, được nhiều bạn trẻ thường xuyên lui tới thưởng thức. Món ăn ở đây chế biến rất công phu, kết hợp hoàn hảo giữa chất thịt ram tươi ngon, nước dùng đậm vị, ăn kèm bánh đa và rau xanh khiến thực khách khó cưỡng.
Ngoài ra, dù giá cả bình dân nhưng bát bún rạm ở Châu Trúc lại rất đầy đặn. Đây cũng chính là ưu điểm nổi bật giúp cho quán bún này chiếm được thiện cảm của đông đảo thực khách.
Bún rạm Phù Mỹ
Bún rạm Phù Mỹ là địa chỉ quen thuộc được nhiều người ghé đến thưởng thức ẩm thực. Nếu bạn muốn ăn một tô bún rạm đúng chuẩn thì đừng vội bỏ qua quán bún này nhé!
Mức giá ở đây cũng rất hợp lý, một tô bún rạm/bún tôm thường có nước lèo ngọt, bắt miệng. Đến Bún rạm Phù Mỹ, bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này lại được người dân địa phương yêu thích nhiều như vậy.
Bún tôm rạm Cô Mười
Cái tên cuối cùng trong danh sách top 6 địa chỉ bán món bún rạm ở Quy Nhơn mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đó là Bún rạm Cô Mười. Cơ sở này nằm trên đường Hoàng Văn Thụ, thành phố Quy Nhơn – con đường sầm uất, giao thông thuận lợi nên thực khách có thể dễ dàng tìm kiếm, di chuyển.
Một tô bún rạm ở đây sẽ có thịt ram vàng ươm ngọt béo, nước dùng thơm ngon, sợi bún mềm, tất cả đều được nấu theo công thức gia truyền. Với mức giá chỉ từ 15 nghìn đồng, rất bình dân nên quán lúc nào cũng đông đúc khách hàng.
Trên đây là top 6 quán bún rạm thơm ngon, chuẩn vị tại thành phố Quy Nhơn (Bình Định) mà du khách nên thử ghé qua thưởng thức khi đặt chân đến đây. Đừng quên theo dõi Cộng đồng làm đẹp thường xuyên để cập nhật thêm nhiều địa điểm thú vị khác nhé!