Top 5 quán ốc Việt được các chuyên gia ẩm thực Michelin Guide khuyên nên thử

Việt Nam không chỉ nổi tiếng với phong cảnh non sông hữu tình mà còn có nền ẩm thực phong phú, hấp dẫn. Món ốc tại Việt Nam luôn ẩn chứa những hương vị bất ngờ và các chuyên gia ẩm thực Michelin Guide cũng nắm bắt được điều đó.

Vào tháng 1 vừa qua, nhiều chuyên gia đánh giá ẩm thực của Michelin Guide cũng đã chọn lựa ra 5 quán ốc nổi bật từ danh sách Michelin Selected ở TPHCM và Hà Nội. Được tạo ra từ những nguyên liệu tươi sống, món ốc tại các quán ăn này hứa hẹn sẽ đem lại trải nghiệm tuyệt vời mà du khách không nên bỏ qua. 

Các loại ốc từ nhỏ cho đến lớn đều được chủ quán chế biến thành những món ăn thơm ngon, hấp dẫn, sáng tạo và độc đáo. Với nước chấm đặc biệt cùng cách biến tấu mới lạ, mỗi bữa ăn tại quán sẽ là một hành trình khám phá vị giác, trải nghiệm văn hóa không thể quên. 

Ốc Dì Tú

Đây là một địa chỉ ẩm thực tuyệt vời, tọa lạc tại quận Ba Đình (Hà Nội). Nơi đây thu hút đông đảo các tín đồ ẩm thực tìm đến thưởng thức hương vị của những loại ốc biển, ốc nước ngọt.

Quán chủ yếu có các món ăn được chế biến từ nhiều loại ốc như: ốc hổ, ốc bươu, ốc mặt trăng, ốc hổ,… Theo đánh giá từ chuyên gia của Michelin, thực khách không nên bỏ qua món ốc giác được nấu cùng hành lá và tỏi chiên mỗi khi ghé quán ốc Dì Tú.

Bên cạnh đó, ốc Dì Tú cũng phục vụ một số món hải sản khác như mực Hạ Long, tôm, nghêu, đáp ứng được sở thích, nhu cầu của mọi thực khách. Mức giá của mỗi món ăn sẽ thay đổi theo trọng lượng, kích cỡ, giúp thực khách có nhiều sự chọn lựa phù hợp với túi tiền. 

Ốc Vi Sài Gòn

Đây là địa điểm ẩm thực độc đáo nằm tại quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) được các chuyên gia Michelin đánh giá cao nhờ thực đơn phong phú, mức chi phí hợp lý. Quán chủ yếu chuyên về những món ăn từ ốc, đồng thời cung cấp thêm một số loại hải sản khác. 

Nghêu xào bơ tỏi, sò huyết xào me được xem là hai món ăn đặc sắc mà thực khách không nên bỏ qua mỗi khi tới đây. Với hương vị độc đáo và tinh tế, hai món này hứa hẹn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể order thêm bánh mì để ăn cùng nước sốt, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Với không gian ấm cúng, dịch vụ chuyên nghiệp, ốc Vi Sài Gòn là địa điểm lý tưởng dành cho các tín đồ ẩm thực.

Tanh Tách

Quán ốc Tanh Tách nằm ẩn mình trong 1 biệt thự kiểu Pháp hai tầng ở phố Yết Kiêu thuộc quận Hai Bà Trưng (Hà Nội). Nơi đây sở hữu không gian sang trọng, mang lại cảm giác thú vị cho thực khách.

Quán được biết tới với các món ăn mang hơi hướng châu Âu, được chế biến bởi người đầu bếp (Bernard) có kinh nghiệm làm việc tại Australia. Không chỉ sử dụng những loại hải sản đặc trưng của Việt Nam, quán Tanh Tách còn kết hợp chúng với một số nguyên liệu phương Tây cùng phong cách nấu độc đáo, tạo ra các món ăn tinh tế, hấp dẫn. 

Theo đánh giá của các chuyên gia Michelin, thực khách nên thưởng thức món gạo chiên giòn ăn kèm sốt tom yum khi đến quán Tanh Tách. Hòa quyện giữa hương vị đậm đà từ gạo chiên và cay nồng của sốt tom yum, đảm bảo mọi người sẽ có trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ. 

Ốc Đào

Đây là địa điểm ẩm thực nổi tiếng tại Quận 1 (TPHCM) thu hút đông đảo các bạn trẻ đam mê hải sản và ốc biển tìm đến. Món ăn ở đây khá đa dạng, từ những loại phổ biến cho tới hiếm có, Ốc Đào đều đảm bảo đáp ứng tốt mọi nhu cầu của thực khách. 

Món ăn tại quán Ốc Đào được chế biến cùng một số loại gia vị truyền thống của Việt Nam, tạo nên một hương vị đậm đà nhưng vẫn không quá nồng. Không chỉ ngon miệng mà những món ăn ở đây còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Không gian quán khá rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho những nhóm khách đông người hoặc các cuộc hội họp bạn bè, công ty. Với dịch vụ chuyên nghiệp cùng món ăn ngon, Ốc Đài sẽ là điểm đến lý tưởng vào mọi dịp họp mặt hoặc thưởng thức ẩm thực cùng bạn bè, gia đình. 

Bà Cô Lốc Cốc

Theo đánh giá của các chuyên gia Michelin, quán ốc Bà Cô Lốc Cốc tại quận 4 (TPHCM) nổi bật với nguồn nguyên liệu chất lượng cùng cách chế biến đa dạng, phù hợp với nhiều yêu cầu khác nhau của thực khách.

Ốc xào dừa, hấp tiêu và cà ri là những cách chế biến ấn tượng, đa dạng của quán với hương vị đặc trưng, đậm đà, đậm chất đồng quê miền Nam. Mỗi món ăn kết hợp cùng những loại nước chấm, rau thơm riêng biệt sẽ tạo ra sự khác biệt, độc đáo so với nhiều quán ốc khác. 

Một điểm trừ ở quán đó là thực đơn không có dịch tiếng Anh khiến du khách nước ngoài gặp khó khăn trong việc đọc hiểu. Tuy nhiên,đội ngũ nhân viên vẫn hỗ trợ thực khách chọn món yêu thích, phù hợp với khẩu vị để thưởng thức. 

Với không gian ấm cúng, dịch vụ chuyên nghiệp, Bà Cô Lốc Cốc sẽ là địa điểm phù hợp cho những ai muốn thưởng thức nền ẩm thực độc đáo, đồng thời trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc trưng vùng miền.